其实家常红烧鸡爪的家常鸡爪做法的问题并不复杂，但是红烧又很多的朋友都不太了解家常红烧鸡爪的做法视频 ，因此呢 ，常红今天小编就来为大家分享家常红烧鸡爪的烧鸡视频做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，爪的做法下面我们一起来看看这个问题的家常鸡爪分析吧！
本文目录
做法 ：
主料 ：鸡爪12只辅料 ：色拉油5勺 、食盐1.5勺 、常红老抽1勺 、烧鸡视频生抽3勺 、爪的做法料酒1勺、家常鸡爪白糖2勺 、红烧葱3根 、常红姜3片 、烧鸡视频辣椒2个1 、爪的做法把鸡爪洗净并剪去指甲，然后把鸡爪剪成二段 。
2 、把鸡爪放入锅中，再放进姜 ，葱及适量水 ，煮开后加入一勺白糖 ，再继续煮5分钟左右 。
3 、把煮好的鸡爪捞出洗净并沥干水分 。
4 、在锅中倒入食用油 ，等到油温升高的时候把鸡爪放进油里炸，炸至一面金黄再换另外一面炸。
5 、然后把炸好的鸡爪迅速放进冷水中，在水中泡三小时左右 ，泡至能看到鸡爪表皮皱皱的就可以了 。
6 、在锅中放入少许油 ，再放入姜 ，辣椒爆香 。
7 、然后放入生抽 ，老抽 ，料酒，盐，白糖及少许温水 ，用小火煮开后把鸡爪放进锅中。
8 、将鸡爪在锅中翻拌均匀后 ，关火。
9、然后把鸡爪 ，酱汁全部倒进碗里 。
10 、再把碗放入高压锅中 ，听到嗤嗤声音后继续煮15分钟就可以吃了 。
用料
凤爪8个 ，泡椒1包 ，姜1小块，八角2个 ，花椒 ，醋，盐适量
做法
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1/9准备好材料 。
?2/9凤爪清洗干净后去指甲 、斩开两边 ，
?3/9清洗干净 、姜 、八角、花椒 ，
?4/9锅里加入适量清水 、加入凤爪 、姜 、八角、花椒 、盐 、醋 、大火煮熟凤爪 ，
?5/9用筷子插一下凤爪即可捞起 ，
?6/9凤爪冲洗 、冲洗到凤爪凉透 、捞起 ，
?7/9凤爪里加入冰水 、浸泡40分钟 。
?8/9把凤爪放入盘中 、加入少许凉开水 、加入醋 、倒入泡椒、搅拌均匀 、放入冰箱腌制2个小时以上即可。
我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈 。挺方便的 ，把买来的鸡爪子剪掉脚尖 ，然后洗干净放进锅里 ，倒入清水 ，没过鸡爪 ，然后加卤料 ，中火煮，熟了就OK了 ！廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的 ，比一般的粉状的卤料水溶性更好，所以卤出来的东西味道更鲜美 ！而且1包卤料可以卤3斤排骨 ，还可以反复使用，且越卤越香 。平时炒菜什么的也可以放一些 ，调调味 。PS：菜市场和超市一般都有卖的哈 ！淘宝上也有卖的哈
文章到此结束 ，如果本次分享的家常红烧鸡爪的做法和家常红烧鸡爪的做法视频的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！
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